Fabricada en cromo duro, un material de alta resistencia ideal para asentar el filo del cuchillo y facilitar un corte preciso en cada uso.

Cómo usarla:
Mantén el cuchillo en un ángulo de aproximadamente 20º sobre la chaira
Desliza la hoja describiendo un arco, desde el mango hasta la punta
Alterna ambos lados del filo en movimientos uniformes y constantes
Evita golpear la hoja contra el protector o la propia chaira para no dañar el filo